超级原谅色系翡翠虾球的做法步骤及图解,美味正宗的超级原谅色系翡翠虾球做法

居然吃不出“草”味的绿色食物

用料  

超级原谅色系翡翠虾球的做法  

1. 只要菠菜叶子，放少许水，煮软，别煮黑了。
   放入打碎机，打碎，过筛，留下固体，汤扔掉。

2. 大虾去皮洗净

3. 每只开背去虾线

4. 用厨房纸吸掉虾肉上的多余的水分（嫌麻烦的这步可以忽略）

5. 虾肉中加入胡椒粉，料酒，葱姜水腌制10~20分钟

6. 挑出腌好的虾肉，放入菠菜泥和淀粉抓匀

7. 一只只下锅炸，5成热下锅，飘起捞出。

8. 起锅下葱姜丝，煸香

9. 下入炸好的翡翠虾球翻炒

10. 加入少许水淀粉（淀粉加水1:4），稍稍静置10秒，待开锅略微翻匀即可。

11. 盛盘上桌，吃！