七夕大烟台的传统美食，表达爱的礼物🎁「南瓜低粉硬面巧果」的做法步骤及图解,美味正宗的七夕大烟台的传统美食，表达爱的礼物🎁「南瓜低粉硬面巧果」做法

今天继续七夕家乡美食巧果系列吧😄😄😄南瓜泥和面，取用低粉，添加植物油和鸡蛋🥚面团需要很硬，烤出后的口感是硬酥脆，跟之前两款白面巧果完全不同。。。香脆香脆的，烤制的时候已经抵挡不住香味的诱惑。。。面团一定要硬，南瓜我用的是老南瓜，含水量少，如果是含水量多的，适量减少一点。

用料  

七夕大烟台的传统美食，表达爱的礼物🎁「南瓜低粉硬面巧果」的做法  

1. 南瓜去皮去籽，切片。

2. 装盘放入蒸锅，大火蒸十八分钟左右。

3. 筷子能轻易插透即可，放晾备用。

4. 盆中加入南瓜，白糖，鸡蛋，花生油。

5. 充分搅拌均匀。

6. 加入低粉和酵母。

7. 用筷子搅拌成棉絮状。

8. 下手揉成很硬的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。

9. 松弛好的面团轻易就揉光滑啦。

10. 面团移至案板，分成三份。

11. 取一份搓成长条状。

12. 分成小面剂。

13. 卡模撒薄粉防粘。

14. 将小面剂按进卡模里。

15. 倒扣卡出。

16. 栩栩如生。

17. 摆入烤盘醒发15分钟。烤箱预热，上下火180度。

18. 醒发好后，放入烤箱中层，12-15分钟左右。

19. 香👍👍👍

小贴士

面团很硬，不太好揉，一定要有耐心哦！