当前位置:炊艺屋>场合美食>下午茶食谱>

简单快手可爱甜甜圈的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手可爱甜甜圈做法

炊艺屋 人气:1.95W
简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图

儿子超喜欢吃甜甜圈,下雨了懒得出去买,自己造吧,反正材料多😂自己做的也更放心!
      本方参考下厨房王太家方子,做了一丢丢的调整!希望能帮到每位爱宝贝的麻麻!🙏🙏🙏
      注意:如果家里没有牛奶,可将牛奶换成水,因牛奶与水的密度不一样,故每100克牛奶替换成90克水!如果懒得换算,也可以看状态,干了就加点液体!
      本方我出十个甜甜圈成品!要多要少自己换算哦。不喜太甜的,可以减糖!我的客户喜欢甜的,所以没减😂个人认为不蘸糖,甜度正好!
      原方说不想油炸可入烤箱参考180度12~15分钟,我还没烤过,下次烤了告诉你们!

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
牛奶 178克
细砂糖 45克
玉米油 25克
干酵母 4克
3克
2.5直径裱花嘴 1个
油(炸圈用油) 适量
细砂糖(成品用糖) 适量

简单快手可爱甜甜圈的做法  

  1. 将以上所有材料倒入厨师机(预留20克牛奶,视情况判断是否增加),先入液体,酵母埋在面粉里!

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第2张
  2. 开厨师机,先1档低速看不到干粉,再2档出厚膜后,改为3档,直至出手套膜!如下图

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第3张
  3. 没有厨师机可手揉,搓揉摔打切,循环至出薄膜!

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第4张
  4. 揉好后盖保鲜膜,室温醒发十分钟

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第5张
  5. 然后平均分成十份

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第6张
  6. 滚圆,放在烤盘或盒子盖上保鲜膜,醒发10分钟

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第7张
  7. 我用的装饺子的盒子直接加盖很方便,买了很久,饺子一次没装过😂

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第8张
  8. 拿出来压扁,用直径2.5左右的裱花嘴沾上干粉,压个洞转一圈,放在烘焙纸上!没有裱花嘴可直接用手抠个洞,尽量大点,用手抠个洞不会浪费边角料😃

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第9张
  9. 放进盒子或烤盘都行,在温暖的地方进行发酵,发酵至1.5~2倍大

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第10张
  10. 发酵完成

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第11张
  11. 倒入适量油到锅中,温度达到140+,没有温度计,可以插筷子,冒泡即可关最小火

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第12张
  12. 放入圈圈炸至两面金黄,我炸的老点,五六分钟样子,守着不要走开

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第13张
  13. 捞出控油,然后放入盛有细砂糖的碗里裹上糖,也可以将巧克力融化蘸上,今天赶时间没有拍蘸巧克力酱的图片就送给客户了,下次一定补上!

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第14张
  14. 出十个成品,5个蘸了糖,5个没有!我比较喜欢不蘸糖!油炸的吃多了有点……正好配上我自制的陈皮柠檬膏泡的茶,简直是太幸福了😍

    简单快手可爱甜甜圈的做法步骤图 第15张

小贴士

不要着急,用点心,这个你们很容易都会学会的!不懂的可以v17755228628

TAGS:甜甜 快手
最近更新
猜你喜欢
推荐文章