海派火腿卷怎么做才好吃的家常食谱，美味的海派火腿卷烹饪技巧

馒头吃腻了？妈妈教你这样做，孩子天天吵着吃，口味好爆，美味解馋

用料  

海派火腿卷的做法  

1. 首先需要准备：面粉 火腿 鸡蛋 酵母 泡打粉 白糖 黑芝麻 蜂蜜

2. 碗中倒入小半碗普通面粉
   
   5克酵母 3克泡打粉 10克白糖
   
   首先加清水将酵母化开
   
   再分次加水调面
   
   搅拌成絮状后上手揉面
   
   揉成光滑的面团后搓成小长条
   
   并分成大小相等的小剂子

3. 再搓成长条
   
   搓长条的时候最好从切面口开始搓
   
   这样会更加的简单
   
   全部搓好后盖上盖子松弛5分钟
   
   松弛好的面条继续揉搓成较长的面条
   
   长度大概是火腿肠的3倍多一点

4. 现在我们开始包火腿
   
   包的时候不用包太近
   
   开头倾斜的绕
   
   然后收尾处稍微按压下就可以了

5. 卷好的火腿肠放置蒸布上
   
   盖上盖子饧发1个小时
   
   碗中打入1个鸡蛋
   
   蛋清蛋黄分离后备用

6. 饧发好的火腿肠面卷表面会更加的洁白
   
   且体积也会稍微变大

7. 在饧发好的面条卷上轻轻的刷上一层蛋黄液
   
   并撒上黑芝麻稍微点缀一下
   
   这时候看起来会非常的漂亮
   
   既有蛋黄和芝麻的香气
   
   看起来也非常的有食欲感

8. 好了 开火蒸
   
   盖上盖子用大火蒸15分钟
   
   关火焖3分钟就可以了
   胖胖的火腿卷就做好了
   
   等到稍微凉一会儿后放入冰箱冷冻
   
   这样放半年都不会坏
   
   而且吃的时候也不用解冻 非常的方便
   
   中式的面点胚搭配西式的火腿
   
   吃起来简直不要太香哦

9. 轻轻按压下 非常的柔软
   
   美味可口的海派火腿卷就做好了
   
   做法简单还容易上手
   
   跟着蓉儿学做菜 润口更润胃 记得点击关注哦！