用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 面 | 适量 |
| 腊肠 | 少许 |
| 青菜 | 少量 |
先用冷水把面泡开。我大概用了30分钟。还有一种方法也可以放在开水中烫一下。不要把面烫熟了哦
![快手早餐炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手早餐炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒鸡蛋备用。炒鸡蛋一定要有锅气，很香的那种。可以不放腊肠
![快手早餐炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手早餐炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放喜欢的蔬菜下去快速翻炒一会。
![快手早餐炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手早餐炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。
![快手早餐炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手早餐炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入鸡蛋，湿淀粉水。翻炒均匀。即可装盘享用。
![快手早餐炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手早餐炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
青菜不要炒到出水，口感过烂。加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收。盐不要放太晚，会炒不匀。铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。听说放点黑椒粉，味道也很不错