带上饼干去告白~粉嫩嫩的少女心啊~
用料
黄油 | 50g |
鸡蛋 | 25g |
低筋面粉 | 102g |
细砂糖 | 30g |
红曲粉 | 1/4tsp |
草莓酱 | 适量 |
粉嫩告白饼干的做法
黄油+细砂糖,刮刀稍微混合在一起后搅打均匀至体积膨大、颜色稍变浅即可。
鸡蛋液分少量多次加入黄油中,并搅打均匀。
将低筋面粉筛入。
加入红曲粉。
用刮刀切拌混合均匀成团。
包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
将面团擀成约5mm的厚片。
模具压花切出饼干的形状。
再切一块饼干,并在中心用桃心模具压去一块,有字母的饼干是用字母模型压的。
饼干造型做好后摆入烤盘,放入预热好165度的烤箱中烘烤15分钟。
烤好的饼干出炉冷却,取适量草莓酱于没有桃心的饼干上。
将另一块有桃心形状的饼干盖上就完成啦!
小贴士