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用料
虾米菜心粥的做法
大米与水1:4混合,煮粥。
菜心洗净,焯水,切碎备用。
虾仁洗净,与菜心、姜丝一同加入粥内烫煮5分钟左右,加食用盐与香油调味即可。
小贴士
虾仁也可以用虾干代替,但需要提前(3小时)拿水泡发至回软。虾仁最好去掉虾线,不适合煮太久。