早餐吃了好几天手抓饼( 0 x 0 )终于收获了还看得过去的品相!
小白也可以轻松完成的简易版自制手抓饼哦!
用料
手抓饼饼胚 | 1张 |
「中国加油」鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1-2根 |
火腿肠 | 1根 |
榨菜 | 半包 |
黄豆酱 | 1小勺 |
食用油 | 1勺 |
厨房小白手抓饼的做法
【1】平底煎锅预热后,加入一勺食用油。
【2】油热后,放上手抓饼胚,并在旁边放上切开的火腿肠和葱,煎出香味|•'-'•)و✧
【3】等到饼胚变软、颜色较为透明时,倒入打好的蛋液(tip:蛋液少量多次,倒入速度慢一些,边倒边摊开,更均匀美观)把「煎出香味」「有一点点焦脆」的火腿卷入手抓饼中,装盘即可~
「中国加油」鸡蛋是手抓饼的灵魂所在!|•'-'•)و✧(抖机灵)
小贴士
①榨菜可以拌在蛋液中,也可以最后撒上;
②黄豆酱适合偏爱咸香的朋友,甜味酱也不错(。>∀<。);
③不用放盐哦,火腿榨菜够咸了😆