港式街头咖喱四宝的做法和图解,港式街头咖喱四宝怎么做更好吃

令人欲罢不能的街头咖喱四宝，自家制也不复杂，煮一大锅开派对或当小吃解咀馋也不错啊！

用料  

港式街头咖喱四宝的做法  

1. 取一锅放入清水（食谱外）和姜片，水滚后放入猪皮和鱼蛋川烫一会。

2. 取另一锅子，放入油，炒香蒜蓉和红葱头。

3. 放入咖喱酱炒香。

4. 放入猪皮和鱿鱼。

5. 放入炸鱼蛋和白萝卜，再注入清水，以中大火煮滚后加入蚝油、海鲜酱和盐，盖上盖炆煮15分钟，关火焗15分钟，最后开大火煮5分钟收汁。 （如喜爱更浓酱汁可以粟粉水勾芡）

6. 装盘，完成

小贴士

若怕萝卜有苦味，可先以加入糖的滚水中灼一会。