用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 色拉油或者橄榄油 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香叶，八角，花椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 椰子水 | 两只 |
| 咖喱 | 一盒 |
| 罗勒 | 适量 |
垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法
放入色拉油或者橄榄油，我用的两者混合油，爆香香料和洋葱等配料，加入小龙虾爆炒一下
![垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法步骤图 第2张]( "垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法步骤图 第2张")
放入椰青，椰子水要放到漫过小龙虾，大约煮一刻钟，中途不用盖锅盖。有可能会有浮沫，只要撇开就行。
![垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法步骤图 第3张]( "垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法步骤图 第3张")
然后加入咖喱，我用的好侍百梦多的咖喱，继续咕噜咕噜一刻钟，中途要时不时得搅拌搅拌。防止咖喱收汁太快。
![垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法步骤图 第4张]( "垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法步骤图 第4张")
快出锅时，抓一把新鲜的罗勒撒进去，完美！
![垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法步骤图 第5张]( "垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法步骤图 第5张")
摆盘，装饰～
![垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法步骤图 第6张]( "垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法步骤图 第6张")
😋
![垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法步骤图 第7张]( "垂涎欲滴的咖喱小龙虾的做法步骤图 第7张")
小贴士
中途适量加入盐，咖喱本身有咸味，但是小龙虾还是偏咸一点好入味！