最近在减肥,双十一买了田园主义家的荞麦面,随机附赠了他们的田园主义磨牙棒,真的味道超级好吃。有嚼劲,脆脆的,有点蒜香,很好吃。
各种搜并没有发现复刻菜谱,于是根据包装上写的配料表自己摸索了这个,可以说百分之八十复刻,味道和口感都很相似。
无油 无糖,脆脆的口感,减肥吃没错儿了。家里人都很爱吃。
做法非常简单,基本上就是把材料混合在一起就齐活了。
用料
鸡蛋 | 4个 |
欧芹大蒜盐 | 1 tsp |
洋葱粉 | 1 tsp |
奶酪粉 | 2 tsp |
小麦粉 | 205克 |
玉米淀粉 | 37克 |
糯米粉 | 37克 |
健康有味 复刻田园主义磨牙棒的做法
鸡蛋打入盆中,加入欧芹大蒜盐、洋葱粉、奶酪粉
用打蛋器打致蛋液发白
加入面粉、糯米粉、玉米淀粉
用刮刀混合
揉成面团
由于鸡蛋大小不同,如果觉得面团太干了,可以少加一点点水,试探着加不要一下子加多了。擀成1cm的面饼
切成1cm宽的条
拧成麻花状
此处我做了两种:一种是直条的,另一种是拧成麻花状的。烤箱180度,25分钟。
如果喜欢硬一点,脆一点的口感,可以擀的薄一点。出锅啦!