年前发的年货礼盒有两罐牛肉干,甜甜咸咸特别好吃😋,当成零嘴一下就吃光光了,但还是嘴馋,打算在家试试自制烟熏牛肉干!
烤箱🧤:Bruno烟熏料理烤箱
用料
鲜牛肉 | 500克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
花椒粉 | 1勺 |
咖喱粉 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
迷迭香 | 4根 |
橄榄油 | 3勺 |
烟熏牛肉干的做法
牛肉切段
加调料抹匀,放冰箱冷藏一晚
烤箱200度预热,将处理好的牛肉放进烤盘中烤60分钟,期间需要翻2次面,翻面的时候记得把烤盘里的肉汁倒掉
烤好的牛肉干用厨房纸巾🧻擦干水分
在烟熏锅底部放入烟熏木屑,再放上烤好的牛肉干,用230度烤10分钟即可开锅享受
烤箱用的是#BURNO烟熏料理烤箱