素馅春卷盒子的做法和图解,素馅春卷盒子怎么做更好吃

从小爱吃菠菜素馅，今天刚好买了春卷皮，给家人做个菠菜素馅的春卷盒子，操作简单又美味哦！一款不用和面就可以享受的素馅盒子。

用料  

素馅春卷盒子的做法  

1. 冰箱拿出来回温。

2. 菠菜洗净，木耳提前温水泡发。

3. 开水烫一下菠菜，去菠菜里的草酸。

4. 焯过的菠菜控水，晾凉，攥一下多余的水份。

5. 攥掉多余的水份，防止调馅的时候水份过多。

6. 切成小粒。

7. 豆腐切碎加少许盐炒干水份至焦黄色。

8. 葱段，姜块切成碎末。

9. 木耳切成碎末。

10. 所有的馅料放至大碗里，加玉米油，香油，盐，花椒粉，搅拌均匀。

11. 搅拌均匀就可以准备包春卷盒子了。

12. 取一片春卷，中间舀一勺馅。

13. 先折一个角。

14. 再将左边折一下。

15. 右边再来一下。

16. 最后这个角的两边抹一点清水，便于粘口。

17. 一个一个都同样的方式包好。因为想煎不是炸，所以没有卷成圆筒状。

18. 把所有的盒子全部包好，粘口朝下。

19. 我用的是苏泊尔的双面电饼铛，少许油。

20. 包好的春卷盒子口朝下依次放入饼铛。

21. 煎到一面金黄色翻面。

22. 另一面薄薄的也煎至金黄色即可，素馅很好熟，本来豆腐也是炒熟的，可以看到馅几乎透明了。盖盖焖2分钟。

23. 出锅盛盘，盛的时候就感觉皮酥酥的。

24. 看着有没有很想吃哦？我已经迫不及待了哦！

25. 咬一口，皮酥脆酥脆的，真心好吃😋哦！

26. 虾皮的鲜香，太好吃了😋！哈哈😄！

小贴士

这款特别适合不会和面的宝宝们，又想吃盒子，春卷皮来替代喽，煎比炸用油少，即不油腻，又酥香，美厨娘们操练起来吧！