用料
| 黄油 | 16克 |
| 砂糖 | 100克 |
| 水 | 20克 |
| 鸡蛋 | 60克 |
| 低筋面粉 | 210克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 白芝麻 |
开口笑（原创）的做法
先将黄油/砂糖/水放到一个盆里。隔水加热至融化。（隔水加热就是在电磁炉上做一盆热水，然后把这个装了配料的盆放到热水盆上面。）
![开口笑（原创）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "开口笑（原创）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这是融化后的样子。
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分次加入鸡蛋。（鸡蛋可以先打散再加入。）
![开口笑（原创）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "开口笑（原创）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌均匀
![开口笑（原创）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "开口笑（原创）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入低筋面粉和泡打粉，上下按压着拌匀。（面团无干粉就好，不要过度揉捏）
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面团是稍微有一点点水分的。（每个人面粉的吸水量都不同，所以如果面团太粘，要少加适量面粉。）
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分成7克，一个的面团猱圆。
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放到白芝麻里滚一圈。如果面团被风干了一点/那么可以用喷壶喷一些水，再放到芝麻里。
![开口笑（原创）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "开口笑（原创）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
开小火。浸炸 等开口笑，慢慢浮起来 /可以用筷子轻轻的拨动。让它上色更均匀一些。
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炸至金黄就可以出锅啦。（要根据颜色不是时间。）
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超级好吃的开口笑就做好了，酥酥脆脆特别香。（我麻麻特别喜欢吃
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样子也是很漂亮呢
![开口笑（原创）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "开口笑（原创）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
1一定要用小火。 等它浮起来后可以稍微火大一些上色。
2面团按压到无干粉就可以，不要过度揉捏。
3第1步必须要隔水融化，否则直接接触电磁炉会糊。