广东客家人老一辈的美食，到我们这一辈已经很少人会做了 …奶奶在我小时候就经常买给我吃！后来10几岁已经找不到当时的味道~后来结婚后嘴馋就自己摸索找着方法来做，已经做到很好吃的地步了！
用料
| 粘米粉 100 | 克 |
| 老红糖 100 | 克 |
| 水 430 | 克 |
| 澄面24 | 克 |
| 马蹄粉 10 | 克 |
🔅客家甜碗粄🔅的做法
小贴士
步骤:
第❶步: 用100g红糖用430g的水煮融化
第❷步: 把红糖水倒出130g等冷 剩下的红糖水保持是热的 不用非常烫 只要热的就行。
第❸步: 把100g粘米粉➕24g澄面➕10g马蹄粉混合在一起，用冷了的红糖水搅拌均匀，一定要多搅拌几分钟，然后过筛到碗里
第❹步: 把剩下的热红糖水冲进去粉浆，一边冲一边搅拌 搅拌个三五分钟就Ok了!
第❺步: 倒进小碗里 锅热开始蒸20分钟就完成了!
大家做了可以拍图上传看看，有问题可以私信我~