用料
馅料:黑芝麻 | 80克 |
核桃 | 150克 |
猪油 | 60克 |
细砂糖 | 40克 |
面皮: | |
中粉 | 200克 |
水 | 115克60度温水 |
玉米油 | 3茶匙 |
细砂糖 | 20克 |
蛋液 | 30克 |
黑芝麻核桃酥饼的做法
馅心:黑芝麻80克,核桃仁150克,猪油60克,细砂糖40克。全部放入食物处理机大碗十大刀。打到细碎为止。
中粉200克,玉米油3茶匙,细砂糖20克,水115克60度温水。大号和面钩2分钟6速度。
分成6份。揉圆。
均匀分成6份,盖上保鲜膜松弛5分钟。
6份。
预热200度,10分钟到12分钟。
成品。