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用料
玛捷斯烤饼(烤箱版)的做法
玛捷斯主锅加入面粉,水,盐大号和面勾4分钟,速度10,揉面
揉好取出醒面2小时以上
肉去掉筋膜,放入食物处理器点动3~5次
点动4次之后的效果,完美
加入梅干菜,耗油,糖食物处理器速度4,进行混合1分钟取出备用
分成大小均匀的面团放入馅料,用擀面杖轻轻擀平垫上吸油纸,放入托盘
每个面上涂点水,撒上黑芝麻
烤箱200度,提前预热20分钟烤至表面金黄即可,根据自家烤箱脾气决定时间(我们家烤箱大约20分钟)十里八方都能闻到烤饼的香味儿简直太美味儿了😍