《每天都是饼干日》P204
上次为了做黑橄榄吐司特意买了一瓶黑橄榄,总想着做点什么,就撸了这个方子
用橄榄油的饼干家里老人吃起来也没有很大负担,相对黄油饼干健康太多
并且这是一个可以用面包机来做的饼干
有没有感觉很
高!
大!
上!
用料
低筋粉 | 200 |
糖 | 10 |
盐 | 1.5 |
干酵母 | 1 |
水 | 30 |
鲜奶 | 30 |
捣碎的橄榄 | 40 |
橄榄油 | 40 |
干燥欧芹碎(可省略) | 适量 |
黑橄榄薄脆饼的做法
面包机里加入水→鲜奶→橄榄油→盐→糖→低筋粉→干酵母→橄榄→欧芹,揉面5分钟,静置30分钟
操作台上撒点面粉,擀成0.2公分的面皮(不要太厚了,厚了怎么叫薄脆啊!)
用刀切成小块后,用叉子戳洞
烤箱预热175度,中上层烤12分钟