最近对水晶皮很感兴趣，前天做了咸的包子，今天做甜的豆沙饼
用料
| 豆沙 | 适量 |
| 刚烧开的热水 | 适量 |
| 澄面（小麦淀粉） | 100克 |
| 木薯淀粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 食用油 | 10克 |
| 砂糖 | 30～40克 |
豆沙水晶饼的做法
将小麦淀粉 木薯淀粉 砂糖倒一起，加入刚烧开的热水用筷子和面，等凉一点之后下手揉面，加入食用油和玉米淀粉一起揉面至光滑，盖上保鲜膜让面团松弛10分钟
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每个剂子分成20～25克左右
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我是用展艺的低糖红豆沙
![豆沙水晶饼的做法步骤图，豆沙水晶饼怎么做好吃 第4张]( "豆沙水晶饼的做法步骤图，豆沙水晶饼怎么做好吃 第4张")
用压模模具压好造型
![豆沙水晶饼的做法步骤图，豆沙水晶饼怎么做好吃 第5张]( "豆沙水晶饼的做法步骤图，豆沙水晶饼怎么做好吃 第5张")
水烧开后，中大火隔水蒸6～8分钟就可以关火了。
这个配方我做了16个水晶饼![豆沙水晶饼的做法步骤图，豆沙水晶饼怎么做好吃 第6张]( "豆沙水晶饼的做法步骤图，豆沙水晶饼怎么做好吃 第6张")
小贴士
用刚烧开的热水和面