用料
| 面粉 | 200g |
| 牛肉 | |
| 菠菜 | |
| 沸水 | 80g |
| 冷水 | 20g |
| 油 | |
| 生抽 | |
| 鸡精 |
牛肉菠菜三角饼的做法
牛肉用刀剁成肉糜
![牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加油、生抽、鸡精搅匀，静置腌入味
![牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
菠菜用开水烫一会儿
![牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
挤干水份，切碎
![牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水
![牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水）
![牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右
![牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
揪成小面剂子，擀成薄饼后，用刀在面皮的一边划开一个到中心点的口子
3/4抹有牛肉酱，1/4不抹肉酱，边缘不要抹
![牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
再放上一层菠菜碎
![牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
然后，把没有抹牛肉酱的一边折起
![牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
把边按紧防止露馅
![牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
折成三角饼并压好边，饼胚就做好了
![牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "牛肉菠菜三角饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可
小贴士
1、或用平底锅添少许食油，锅热后放入三角饼，小火煎制；
2、三角饼的大小，可根据平底锅的大小，一锅放四个；