用料
| 蔬菜一定要有一种，比如青椒，洋葱，胡萝卜，圆白菜切条都可以，豆芽也没问题。我今天是胡萝卜，洋葱， | 蔬菜一定要有一种，比如青椒，洋葱，胡萝卜，圆白菜切条都可以，豆芽也没问题。我今天是胡萝卜，洋葱， |
| 肉有的话就切点丝，鸡胸，猪里脊都行，生粉，料酒，酱油随便腌下。没有就鸡蛋素炒。 | 肉有的话就切点丝，鸡胸，猪里脊都行，生粉，料酒，酱油随便腌下。没有就鸡蛋素炒。 |
| 葱蒜， | 越多越好，提味 |
| 醋，一定要有 | |
| 酱油 | 老抽，记得一碗只放十几滴足够 |
| 面条 | 可以蒸熟，可以煮熟，用偏硬的面类，比如剃尖，河捞，揪片，刀削面，普通面条的话，就煮到八成熟。 |
| 油 | |
| 爱吃辣的放几个干辣椒 |
就是好普通的炒面的做法
油不要太多，烧热，先炒肉或者鸡蛋。出锅后洗干净锅，再少放点油，把辣椒，葱蒜炒香，下蔬菜，酱油，醋，咸盐，翻炒搅拌。然后下面，略翻炒几十下。关火。出锅
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