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第一次包水饺,嘻嘻
用料
猪肉白菜大水饺的做法
做饺子皮面粉最好用低筋的,水是面粉的比例1:2。搓长条分割成10g左右一个,压扁,撒点面粉擀皮
调馅料把肉馅的所有料搅拌均匀,搅拌之前记得把料控干水分吖
包饺子咯一手拿皮,一手拿小勺放馅,两手一捏就好了,先捏中间,再捏两边
下饺子咯锅里烧水大开,轻轻放进饺子,等沸腾后煮三到五分钟捞出素的时间短一点,肉的时间长一点,不要盖锅盖
摆盘
开吃