阿囍独家 | 韭菜鲜虾饺子的做法步骤及图解,美味正宗的阿囍独家 | 韭菜鲜虾饺子做法

#阿囍家秘制调馅儿配方，首次公开，
从大连某家海鲜饺子馆偷师秘方
大家可以试试看，一个字：鲜死了😮

ps.请忽略90后包出来的饺子的样子，我的目标是馅儿大、好吃、不露馅儿就成

原料：韭菜1斤
           鲜虾1斤（市场买的鲜活基围虾最好，口感q弹）
           鸡蛋4个

调料：盐
           一品鲜
           花椒
           料酒
           白胡椒粉
           香油

用料  

阿囍独家 | 韭菜鲜虾饺子的做法  

1. 做法：
   1、韭菜切末，鲜虾手剥去壳切丁（一只虾切三块），鸡蛋打散炒至8分熟
   
   

2. 2、待鸡蛋冷却后，加入韭菜末、鲜虾
   
   

3. 3、依次加入2勺油、2勺现炸花椒油（精髓所在，自己现炸）、1勺香油、适量盐、适量料酒、少许白胡椒粉、少许一品鲜搬匀（切记一定要快速搅拌，韭菜容易下汤）
   
   

4. 4、包饺子，煮饺子（ps.如果不放肉，千万不要煮时间长，会影响口感）