只想吃纯素饺子🥟,假期包了香菇青菜,剩了好些饺子皮。这次加了香菜,好香
用料
木耳 | 10朵 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
香油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
饺子皮 | 30张 |
木耳胡萝卜鸡蛋素馅饺子的做法
备菜,木耳,胡萝卜,香菜,煎蛋🍳
木耳清洗干净,锅中沸水煮开。
木耳过凉水,清洗一下,切碎;随后,锅中倒油,将胡萝卜炒软切碎。
四种材料放一起。加十三香,盐
加入香油,香喷喷
搅拌均匀,准备包饺子
这些饺子皮正好包完馅。
锅中倒入少许油,涂均匀,码齐饺子。煎至焦黄。
加凉水至饺子三分之一处,盖盖大火焖煮5分钟左右。
煮至锅内水分全无,锅干。翻面如图所示。
出锅。
小贴士
一定煮至干锅,就不会软且不会粘锅了。