用料
鸡蛋 | 1个 |
韭菜 | 半斤 |
猪肉 | 1斤 |
虾 | 6只 |
饺子皮 | 50张 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 4勺 |
葱油 | 1勺 |
姜粉 | 1勺 |
蘑菇 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1.5勺 |
猪肉虾韭菜鸡蛋饺子的做法
肉馅放盐1小勺、生抽4勺、料酒1勺、葱油1勺、耗油1.5勺、姜粉1勺、生鸡蛋1个,拌匀,放置一段时间。韭菜洗干净,切碎。
蘑菇泡软后切丁。
虾去头、去皮、去虾线(腹线和背线)、洗干净、切丁,加料酒拌匀。
蘑菇丁、虾肉丁、肉馅、韭菜拌匀,可适量加一点点水。
包饺子
开水煮6-8分钟。
小贴士
饺子4吃
1 原味吃5个。
2 沾醋吃5个。
3 醋里点一点儿酱油吃5个。
4 醋、酱油汁里放一点儿辣椒油吃5个。
最后再喝一碗饺子汤。
简直太美好了!