新买的竹蒸笼到了,心痒痒的做了人生中的第一笼蒸饺,麦穗饺子做的一般,还需多加练习,味道很好,简单记录一下。闺女喜欢,怕忘了。
用料
猪肉 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 适量 |
大葱 | 1段 |
姜水 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 1克 |
自制香菇虾皮粉 | 适量 |
花椒油 | 一点点 |
马蹄 | 5个 |
玉米 | 两把 |
饺子皮 | 吃多少包多少 |
马蹄玉米蒸饺的做法
除马蹄和玉米,其他所有材料放一起顺时针搅拌上劲,如果太干,可以适量加水,一定要让水吸收且不泄。
马蹄切碎,和玉米一起拌入肉馅,然后就开始包吧。
我第一次包,看别个包得很美,还得多加练习。热水上锅蒸20分钟左右。
出锅了。