做饺子剩下的饺子皮,正好拿来做葱油饼,都不用自己揉面,而且比一般葱油饼更薄脆。
用料
饺子皮 | 20张 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 少许 |
【正大钱食谱】超简单的饺子皮葱油饼的做法
按照自己的喜好准备葱花和橄榄油。
准备四五张饺子皮,一张叠一张摊放,加上油、葱花和盐,用一个刷子刷开。
试了几次之后发现,先撒盐、油刷开后,再撒葱花效率更高。
把饺子皮先卷起来,裹上葱花那面,超过五张就很难卷了,然后再从一头卷到另外一头,卷成一个圆饼。
把卷好的饺子皮用手按一下,然后再用擀面杖擀成薄片就可以了。没有擀面杖的也可以用洗干净的啤酒瓶、饮料瓶。
我喜欢薄脆的口感,所以擀得比较薄。
锅里下橄榄油,小火慢煎,煎到两面金黄就可以出锅了。
饺子皮葱油饼是煎好一个消灭一个,香喷喷的,好吃极了。