花式紫薯玫瑰馒头的做法和图解,花式紫薯玫瑰馒头怎么做更好吃

馒头是最朴素的主食。享受生活，在最平常的地方，发现惊喜。

用料  

花式紫薯玫瑰馒头的做法  

1. 花泡开，使花充分展开，茶香气浓郁。

2. 细筛过滤几次分离花和茶，都放置待用。

3. 挑出颜色鲜艳的花瓣，放入捣碾皿捣碎。

4. 酵母粉放入凉到35度左右不烫手的花茶匀开，加入面粉，一开始用筷子，不沾手了用手揉，揉成不沾手也不站盆表面光滑的面团。静置发酵7至8小时，这样做出来的面点软香可口。

5. 紫薯去皮蒸熟，大约要20至25分钟，这样紫薯容易捣泥且容易捏成团。

6. 捣成泥。

7. 加入少量炼奶和牛奶。不要多，因为紫薯也有甜味。可以根据个人喜好调整用量。我个人喜欢淡一点，毕竟是早餐。

8. 面团分成小份，搓成长条，切成面剂子。用手掌压扁，再用小擀面杖擀成直径6~7cm圆片。

9. 也有的搓成小球，随意造型。剪刀可以剪出兔耳朵。想要蒸出来紫薯馅紫色外透可以在面皮上抹薄薄一层油。

10. 生面坯淋上蜂蜜，蒸出来色泽光亮。上锅大火20分钟蒸熟。美味就完成啦！