用料
瘦猪肉 | 一小块 |
甜面酱或黄豆酱 | 2勺 |
葱花 | |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 1根 |
面条 |
家庭早餐炸酱面的做法
瘦猪肉切丁,剁成碎末
胡萝卜切丁
锅中倒入少量的油,加入肉末小火翻炒,肉末变颜色后,加入甜面酱或豆瓣酱,翻炒一会,待肉末上色后加入葱花和胡萝卜丁,继续翻炒,出锅。
盛入碗中备用
清水煮个面条,也可打个鸡蛋。黄瓜擦丝备用
抄出面条,浇上炸酱,放上黄瓜丝,嫌干可以浇点面条汤。小功告成,享用吧。
碗有点小了😂
小贴士
1.炒肉末时加油不要太多,要不然炸酱会比较油腻。
2.炒肉末和酱时要小火,不然容易糊。
3.炸酱不需加水,吃面时可加点面条汤。
说明:非正宗做法,简单易行,好吃就行😁