买了个“新思特鸳鸯火锅”,本来是为了家里人不同的口味。后来发现,这款锅还不粘。一个人的下雨天,实在不想洗锅。试着用一口锅,10分钟煮了一碗“豪华版的海鲜方便面”,完全没问题。实在太方便,太适合我了。就是喜欢这种多功能的锅,让我这个厨娘可以有更多的创意。
用料
方便面 | 1包 |
对虾 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
小鱿鱼 | 1只 |
蟹籽丸 | 适量 |
豪华版海鲜方便面的做法
虾剪须去泥肠
鱿鱼去软骨
剥皮洗净
切成圈圈
开小火,热锅。一侧加入水,放入方便面和调味包。
一侧打一颗鸡蛋,我没有加油,不粘。
我喜欢吃溏心蛋,所以要盖上锅盖。让鸡蛋表面蛋白稍稍凝固。
取出煎好的鸡蛋,加水加葱段加姜片和料酒。
倒入蟹籽丸煮五分钟。
倒入虾,煮至虾变红色、弯曲。蟹籽丸浮起来,捞出蟹籽丸和虾。
倒入鱿鱼圈,关火,盛出即可。