用料
挂面 | 一把 |
青菜(依据自己喜好好) | 一把 |
鸡蛋 | 一个 |
蒜 | 一掰 |
姜 | 一片 |
葱花 | 一根 |
小米辣 | 一个 |
食用油 | 适量 |
盐 | 2克 |
酱油 | 3克 |
蚝油 | 3克 |
王守义十三香(不能缺) | 0.5克 |
芝麻油 | 几滴 |
懒人青菜面的做法
1. 葱、姜、蒜、小米辣切碎,青菜切片(自己喜欢什么青菜放什么)。
2. 锅热油,葱姜蒜小米辣爆香,放入青菜微炒。
3. 倒水(少量,我喜欢吃汤很少的那种,有滋味),待水开放面、鸡蛋,再次水开放点菠菜(自己爱吃),依次放盐、蚝油、酱油,十三香在关火前放。
4. 收汤关火滴几滴芝麻油。
这样营养美味的青菜面就好啦!自己一个人能吃一大碗!
小贴士
这个青菜面,我个人体会不要放香肠、火腿之类的食物,让味蕾感受绝对的清香。十三香一定不要缺,这个很重要,是点晴之笔。