韭菜鸡蛋虾仁肉酱打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜鸡蛋虾仁肉酱打卤面做法

春天的韭菜营养丰富，一大勺香喷喷的韭菜鸡蛋虾仁肉酱浇在面上，勾得人垂涎不已，崩提多好吃了！

用料  

韭菜鸡蛋虾仁肉酱打卤面的做法  

1. 韭菜洗净，切碎

2. 鸡蛋磕开，搅成蛋液，摊成蛋皮，晾凉剁碎

3. 虾仁洗净，刀背碾成泥

4. 起油锅，倒入肉糜煸至变色，加入1.2.3，一起煸炒，加入盐，老抽，黄酒，少许水，烧开后炖至入味

5. 烧开水，下细面，水开后点两次凉水，捞出盛盘，浇上韭菜鸡蛋虾仁肉酱即可

小贴士

肉酱其实是昨天包饺子剩的馅儿，没舍得扔~所以其他包东西的馅儿多出来了，同样可以这样处理哦~