番茄肉酱意大利面（秒杀店内的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄肉酱意大利面（秒杀店内的做法）做法

同一步骤最后可以选择有两种风味的做法，芝士+原味，值得尝试~部分图片拼接，可以点开查看哦❤️

用料  

番茄肉酱意大利面（秒杀店内的做法）的做法  

1. ​樱桃番茄竖着对半切开，均匀给每颗小番茄刷点橄榄油，放入预热好的烤箱200度烤制15-20分钟（每家烤箱脾气不同，烤制时可以关注一下，烤焦会有苦味）

2. 肉末加入盐和黑胡椒粉腌制5-10分钟

3. ​腌制肉末时将 : 番茄、洋葱切小丁

4. 备好料后开始煮面（我用的安卡拉的直面），锅内水沸后加入一勺盐（面 : 水 = 100克 : 1500ml）​​，将意面散开放入，煮软，搅散，煮约15分钟左右（每款意面煮制时间不同，可以参考包装上时间）煮面的10多分钟就可以熬制肉酱了

5. ​锅内下​1小块黄油融化

6. 加入肉末炒至肉末变色，装盘备用

7. ​锅内另下1小块黄油

8. 化后加入洋葱丁

9. 煸至微黄或微焦加入番茄丁

10. 待番茄丁煸软后加入之前炒好的肉末，翻炒均匀

11. 加入番茄酱搅拌均匀，试下味道，偏酸加入少量白糖调味

12. 加入一小碗水，​中大火煮沸

13. 加入牛奶，拌匀，煮沸

14. ​加入盐，黑胡椒粉调味，备用

15. 这个时候差不多​面条煮好后捞出，过一道凉水10-15秒即可捞出（我用的直饮水，也可以用矿泉水，不建议用自来水）

16. ​加入剩下1小块黄油搅拌至融化，均匀

17. ​最后两种做法可选（一） :​
    烤箱上下火200度预热
    意面​加入肉酱拌匀

18. ​撒上芝士碎，上下火烤制10-15分钟左右，芝士化了即可

19. 最后两种做法可选（二） :​ 意面加入肉酱拌匀
    ​摆盘，放上之前烤制的樱桃番茄撒上欧芹碎和罗勒碎即可