意面不一定必须放肉,比如西西里岛的诺玛意面和今天的午餐就是很好的例子。即简单,又美味,这周末赶紧试试吧。
用料
细意面 Spagetti | 1把(2人份) |
洋葱 Onion | 1/2个,切碎 |
新鲜番茄(中等大小)fresh tomato | 3个,洗净,对切后去蒂 |
大蒜 garlic | 2瓣,去皮切片 |
新鲜香菇 fresh mushrooms | 80克,洗干净 |
橄榄油 Oliveoil | 1汤勺 |
盐、砂糖 Salt、sugar | 少许 |
罗勒叶 Basil(可省略) | 1片,切碎 |
8分钟搞定的番茄蘑菇意大利面的做法
按上面的配方做好准备工作。
提前煮沸半锅水,放入意大利面,煮的时间要看包装盒上的建议。
将橄榄油倒入热锅中,炒香洋葱和大蒜。
放入番茄和蘑菇,加一点盐让番茄更好的出水。
倒一点煮意面的水,收干差不多后再倒第二次。这样下去大约2-3次后,把煮好的意面在放回锅中稍微加热一下,即可出锅食用。