「手工扯面.烩面」榨菜鸡蛋烩面的做法步骤及图解,美味正宗的「手工扯面.烩面」榨菜鸡蛋烩面做法

用料  

【手工扯面.烩面】榨菜鸡蛋烩面的做法  

1. 将面团揉至光滑，不粘手。

2. 用保鲜膜封上，半小时后，再次揉面团，然后封上保鲜膜，半小时后，掀开。

3. 小发好的面切成小团。

4. 用擀面杖将小面团擀成如图。

5. 在面饼两面都刷上油。

6. 将所有的面饼放在一起，封上保鲜膜，20分钟。

7. 将面饼逐一甩成这样的长条。

8. 水烧开后，放入面条。我是边扯面条，边放入。

9. 另起一锅，做浇头。不详述了。

10. 完成啦！