用料
干香菇 | 五朵 |
鱼豆腐(非必须) | 五块 |
牛肉末 | 一小碗 |
大米 | 一把 |
蔬菜 | 一颗 |
小葱花 | 少量 |
姜片 | 五片 |
盐 | |
白胡椒粉 | |
蒜粉 | |
生抽 | |
香油 |
香菇菜肉粥的做法
抖音快速煮粥大法:
把米浸泡在水里一会儿,然后放到冰箱冷冻室里至少一小时,冻硬。慢慢煮成粥底,开花软烂。然后放入香菇丁,鱼豆腐丁
同时准备肉末去腥:肉末切碎打散,放碗里拿开水烫过,然后过凉水洗净。之后拿料酒、盐腌制一会儿。
粥煮一会儿,再放生姜片,还有肉末
加少量生抽,盐,白胡椒粉,蒜粉调味。
小青菜或娃娃菜切丝,等粥软烂粘稠可以出锅时,放入菜丝,稍加搅拌,关火炉子上焖煮二分钟。
然后放入葱花和香油开吃!
小贴士
为了口感好,每次加热再吃时,菜丝最好都新切。