白糖牛舌烧饼,喜爱吃甜食的朋友看过来吧,这款牛舌烧饼没有太多油脂,放心吃吧,不会长胖的。但是也不能太贪哦😄
用料
面粉 | 500克 |
植物油 | 适量 |
白糖 | 100克(根据自己口味可以酌情加减) |
酵母 | 5克 |
白芝麻 | 200克(就是外沾用具体量的看情况) |
清水 | 250克左右(根据面粉的吸水量可以加减) |
白糖牛舌烧饼的做法
面粉+水+酵母和成面团
面团和好后在盆里醒一会,然后在案板上擀开抹上一层色拉油撒点白面,然后卷起来,揪成剂子(剂子大小约80克左右)。
取一个揪成的剂子拉长对折然后包入白糖(白糖可以掺少许面粉这样不会流出来)包好后沾水,沾芝麻。
沾好芝麻的面团擀成椭圆形状,醒发一会。
醒发好的烧饼坯子,放到电饼铛里170度,烙至两面金黄即可。
小贴士
包糖的时候收口要收好,要不会漏糖。