用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾皮 | 若干 |
| 韭菜 | 半斤 |
| 木耳 | 一小盆 |
| 面粉 | 三小碗 |
| 食用油 | 少许（也可不放） |
| 盐 | 三小勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
| 耗油 | 2小勺 |
| 香油 | 2小勺 |
| 发酵粉 | 5克 |
韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法
韭菜切碎如图
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第2张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第2张")
木耳泡发如图
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第3张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第3张")
切成小丁
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第4张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第4张")
发面（一定放在温暖的地方）（和面时放发酵粉和食用油）
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第5张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第5张")
虾皮
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第6张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第6张")
油热下鸡蛋，搅碎，油可以多放些
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第7张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第7张")
鸡蛋晾一会儿，将鸡蛋碎，木耳丁和韭菜碎，虾仁放一起搅拌均匀
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第8张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第8张")
将面取出，揉搓分成如图小集子
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第9张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第9张")
擀成片
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第10张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第10张")
装馅捏成包子状
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第11张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第11张")
用手轻压口那和边缘（一定要轻）
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第12张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第12张")
压成如图
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第13张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第13张")
正面照
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第14张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第14张")
电饼铛中刷油
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第15张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第15张")
放入锅内（馅太大有点漏 可以适当少放一些）
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第16张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第16张")
饼上正面刷油
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第17张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第17张")
盖住盖子
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第18张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第18张")
出锅，香脆又好吃😊
![韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第19张]( "韭菜木耳鸡蛋虾皮发面馅饼的做法步骤图 第19张")
