吃不够的香辣美容蹄的做法步骤及图解,美味正宗的吃不够的香辣美容蹄做法

一直心心念念麻先生的猪蹄，无奈二刷居然失望透顶😔蛋素，作为一个合格的吃货怎么能被这点小事难倒呢🙄

用料  

吃不够的香辣美容蹄的做法  

1. 猪蹄切小块洗净，沸水焯一下，捞出冷水冲去杂质备用。

2. 锅内倒少许清水，3勺白糖，小火炒至褐色。

3. 放入猪蹄，翻炒上色，盛出备用。

4. 锅中放油，花椒、香叶、草果、八角、姜片、香叶小火煸出香味。

5. 放入猪蹄翻炒，加水没过猪蹄大火煮沸，转小火盖盖炖1小时。也可以放到高压锅炖，更软烂。

6. 煮好的猪蹄加老抽，盐，大火收汁。

7. 重新起锅入油，放蒜末、葱花、花椒、干辣椒、孜然小火炒香。

8. 放入猪蹄和调料一起翻炒，最后撒上孜然、芝麻装盘。