价值三万的法式土豆来了!你看视频就知道为什么它这么“贵”...希望通过我们的幽默精神和美食让大家过的愉快,学习法国从家庭到米其林大厨都爱的千层焗土豆。 来自法国东南山区,全法国都爱吃的美食,它的香味和口感都会征服你。看完视频记得跟我说你的感受 ;) 谢谢支持
用料
土豆 | 3个 |
鸡蛋(可不加) | 0-2个 |
奶油 | 570g |
香草盐 | 适量 |
大蒜粉或者蒜泥 | 少许 |
法式焗土豆千层【冬日挚爱】的做法
片土豆,最好用削片器。这样比较均匀。
黄油抹模具。做奶油酱汁混合淡奶油、蒜粉、鸡蛋。
码土豆片稍微叠放,铺一层土豆,撒一层奶油混合浆。
180度1个小时直到表面出现漂亮的焦糖色。
漂亮的摆盘要等冰箱冷却三小时后