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食谱出自于迈克尔·卢尔曼的《厨艺的常识》,材料很简单,完全是中国口味。现在已经是我家豆角的指定吃法,次次迅速光盘
用料
孜然烤豆角的做法
豆角摘净,清洗。热锅放油,下两瓣大蒜,放孜然粒炒出香气
下豆角,让豆角都均匀沾上油,倒一勺酱油炒出香气
把豆角放入预热好的烤箱,撒单山辣子(这是我的厨房秘密武器,里面有辣椒面有盐,特别适合烧烤)如果没有就用盐+辣椒粉代替。220度烤15分钟