啊哈哈,蜂蜜蒜香味~好吃到没朋友🤪
用料
鸡翅 | 12个 |
独蒜/蒜瓣 | 4个/12个 |
盐 | 少许 |
辣椒油/干辣椒粉 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
好吃到没朋友之蒜香烤翅的做法
把蒜瓣用压蒜器或剁压成蒜泥。
蒜泥加20ml清水,让蒜水静置5分钟。
用纱布拧出蒜汁,只需要这碗浓郁的蒜汁,蒜蓉粒就用不到了。不过建议用这些蒜蓉烤个蒜蓉茄子也是不错的。
把盐、生抽、辣椒面和拧出的蒜汁一起加到洗净、擦干的鸡翅里腌制10分钟,喜欢重口味的盆友可以在鸡翅上划拉几个刀口(我腌制啦一晚再烤的,就没有在鸡翅上开口,也是非常入味)
烤箱预热到125度。
将腌制好的鸡翅摆放在锡纸上,我刷了一些蜂蜜上色,不喜欢甜口的也可以忽略不刷(建议不要刷太多以免抢了蒜蓉风头)。烤盘放置到烤箱中层,125度烤10分钟,转成210度再烤15分钟就可以了。
好吃到没朋友哦!