室温软化黄油
糖粉和抹茶粉准备好备用
软化好的黄油用打蛋器搅拌至顺滑,筛入抹茶粉和糖粉的混合物,用打蛋器混合均匀即可,不要过渡搅打。
加入蛋黄到混合好的第三步的黄油糊糊中,混合均匀即可,不要过度搅打
混合好蛋黄的糊糊中筛入低粉,用刮刀混合成光滑的面团
将面团擀成3cm的厚度,放入冰箱冷藏半个小时
最后用饼干模具压出饼干大小,放入白砂糖中裹上均匀的白砂糖(我家没有饼干模具我就用随便切切了,除了饼干长得丑没啥缺点)
最后放入烤箱,180度,烤30分钟(我当时擀得太厚,30分钟没烤透。请自行根据自己的烤箱调整时间。)