6人份
用料
| 烧饼 | 6张 |
| 牛肉馅 | 200g |
| 猪肉馅 | 100g |
| 干迷迭香 | 2小匙 |
| 干牛至 | 2小匙 |
| 番茄酱 | 50ml |
| 蛋黄酱 | 50ml |
| 帕玛森干酪 | 100g |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 芝麻菜 | 适量 |
| 番茄 | 2个 |
| 橄榄油 | 20ml |
迷你中式汉堡的做法
将牛肉馅和猪肉馅放入碗中，加入迷迭香和牛至，在放入20g帕玛森干酪
擦入1/2个紫洋葱碎，放1小匙番茄酱和蛋黄酱一起搅拌
将拌好的馅料分成小肉饼。
用橄榄油煎肉饼，每面用中火煎4min
用橄榄油在把另一半洋葱煎5min至变软
在不沾垫上擦帕玛森干酪，摆成圆形
放入以180°C预热烤箱中烤3min至变成金黄色
将其拿出烤箱，冷却几分钟
切开烧饼。铺一层蛋黄酱和番茄酱混合酱料
放煎好的肉饼，在上面盖一片帕玛森干酪脆，加入芝麻菜，在放一片番茄，最后加上煎好的洋葱