经典咸味🥛奶盐吐司 | 小巧精致 | 快手简单的做法步骤及图解,美味正宗的经典咸味🥛奶盐吐司 | 小巧精致 | 快手简单做法

原来咸吐司也可以这么好吃！简直是放大加细腻版的盐面包✌🏻吐司中间因为夹带有盐黄油，加热融化以后增加了香气，吃起来却也不腻㊙️喜欢盐面包的人一定也会喜欢盐吐司，做法超级简单❗️
这款吐司的原方来自阿呜老师，我稍微做了一些调整，将老面的部分全部直接加入面团，直接法快手简单也一样具有强爆发力💥减少了面团的重量，让面团外观的造型看起来更加的精致小巧

用料  

经典咸味🥛奶盐吐司 | 小巧精致 | 快手简单的做法  

1. 将除酵母和黄油外所有材料打至厚膜

2. 加入酵母和黄油打出薄膜

3. 完全状态

4. 室温（26℃）发酵50至60min

5. 轻压能留下指痕表明发酵结束

6. 排气

7. 滚圆松弛15min

8. 擀开面团至横向模具大小

9. 翻面撒上提前准备好的有盐黄油粒

10. 卷起捏紧收口

11. 排入吐司盒，35℃盖湿布发酵50min（看状态，9分满即可）

12. 划口，在划口处挤黄油

13. 烤箱上120下210 24~25min

14. 出炉啦

小贴士

1.配方的烘烤时间参考模具是250g的横向吐司盒，如果用水立方的小伙伴可以根据平时自己烘烤的温度来调整
2.我用的全蛋液是30g，本地土鸡蛋，如果鸡蛋重量超过30g，建议减少湿性材料（牛奶）的用量
3.夏天打面注意面温，不要超过28℃咯