秘制无敌叉烧怎么做才好吃的家常食谱，美味的秘制无敌叉烧烹饪技巧

奶奶住院了，爸爸妈妈下班又要去照顾奶奶，在放假的我变身家里大厨~他们两位看电视突然说想吃叉烧，让我买~我不~我要自己做~这个一做不得了，完美到爆炸💥
提前腌制一晚，200°单面烤20min翻面继续20min

用料  

秘制无敌叉烧的做法  

1. 放入所有材料适量腌制猪肉一夜。叉烧酱我放的比较少，因为那种甜我不太喜欢，头抽放的比较多，还放点盐，另外加一点蜂蜜

2. 放入烤盘，200°无预热，20min

3. 拿出来翻面，继续200°烤20min

4. 出炉，稍微放凉

5. 切片！上桌！把烤盘里面的汁浇上！yummy yummy

小贴士

我用的是乐扣乐扣的大盒子腌的，材料放入后大力摇摇摇使之均匀。
最后取出后观察上色，我喜欢略略烤焦的感觉，如果各位宝宝也喜欢这种感觉可以再220°烤5-10分钟。
中餐的做法众所周知，讲究的是经验和偏好，第一次我做的时候叉烧酱放太多又有蜂蜜，导致太甜，第二次我选择只放了少许叉烧酱和蜂蜜。各位宝宝可以根据自己口味放甜度。
梅头肉肉质柔软，我习惯一次烤多点，烤好后放冰箱，想吃的时候再拿出来切片，微波炉一下就很好吃啦~