半小时搞定,非常简单,用的全蛋,配方可做16块饼干,38l烤箱
用料
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 2克 |
低筋面粉 | 200克 |
黑芝麻 | 适量 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 50克 |
小苏打 | 2克 |
玉米油 | 90克 |
熟花生碎 | 50克 |
花生桃酥(玉米油)新手的做法
低筋面粉,苏打粉,盐,泡打粉混合均匀
油,糖,一个全蛋混合均匀
粉类分次过筛到前面蛋液中,混合好以后倒入花生碎
一个28克左右,撮个团,再手指按压,撒芝麻,烤箱预热170-175度,饼干烤完体积会扩大一倍,空点位置
入烤箱20-25分钟
表面金黄就可以 出锅冷却
非常酥脆