香煎干脆面怎么做才好吃,最正宗的香煎干脆面制作方法

用料  

香煎干脆面的做法  

1. 将面条煮熟捞出。

2. 切入适量的葱花。

3. 再打入两颗鸡蛋和适量的盐搅拌均匀。

4. 锅烧热刷少许油。

5. 将面条放入锅里摊平。

6. 盖上盖子小火焖两三分钟。

7. 一面定型翻另一面，在继续焖两三分钟。

8. 两面金黄刷番茄酱。

9. 在撒孜然粉和辣椒粉，多少都根据自己的口味来。

10. 出锅切块。

11. 装盘即可食用了。表皮酥脆，内里柔软。如果想吃脆一点的就把面条铺的薄一点，成品就会更酥脆。