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容易一些的胡萝卜溶豆的做法步骤及图解,美味正宗的容易一些的胡萝卜溶豆做法

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容易一些的胡萝卜溶豆的做法步骤图

用料  

蛋白 2个
1克
柠檬汁 3滴
萝卜 25克
奶粉 25克
玉米淀粉 6+6克

容易一些的胡萝卜溶豆的做法  

  1. 胡萝卜熟,大概就是筷子轻松戳穿

    容易一些的胡萝卜溶豆的做法步骤图 第2张
  2. 打成泥,打细腻一些,不用过滤,因为胡萝卜比较稠

    容易一些的胡萝卜溶豆的做法步骤图 第3张
  3. 拌入奶粉和6克淀粉,搅拌会有点颗粒,要多搅拌一下

    容易一些的胡萝卜溶豆的做法步骤图 第4张
  4. 冰箱冷藏的蛋白放入无水无油的打蛋盆,加入柠檬汁和糖低速打发

    容易一些的胡萝卜溶豆的做法步骤图 第5张
  5. 打到湿性发泡加剩下的6克淀粉,稍微搅拌一下再打,不然会飞粉

    容易一些的胡萝卜溶豆的做法步骤图 第6张
  6. 打到纹路明显,有阻力感,就可以了,迅速加入胡萝卜部分翻拌均匀,装入裱花袋,中号最好,裱花嘴5嘴6嘴都行,抓紧时间挤好在烤盘上

    容易一些的胡萝卜溶豆的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱110度,60分钟,烤箱温度不一样如果没熟可以多烤会,下次就可以调试一下时间和温度,温度高的烤箱就调低一点温度
    熟好的溶豆是硬的,容易掉落,不会粘油纸

    容易一些的胡萝卜溶豆的做法步骤图 第8张
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