用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 22克 |
| 色拉油 | 20克 |
| 细砂糖 | 9克 |
| 低粉 | 28克 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 蛋清 | 2个 |
| 醋或者柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖 | 13克 |
戚风4寸分片记录的做法
玉米油+细砂糖+牛奶（搅拌至糖融化）
玉米淀粉+低筋粉过筛到牛奶玉米油中，用Z字型搅拌法
蛋黄放进面糊里继续Z型搅拌
烤箱预热再打蛋白
把蛋清打到提起有小尖尖
分一点蛋白到蛋黄糊里切拌
把蛋黄倒入蛋白霜
倒入模具8分满，160烤7-8分钟
戚风4寸分片记录的做法和图解,戚风4寸分片记录怎么做更好吃
炊艺屋
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